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鱼汤怎么做最有营养正确做法带回家

    发布日期:2018-12-26    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:鱼,是一种很受欢迎的食材,尤其是一些孕妇,会因为孩子而选择多吃鱼,吃鱼的好处有很多,比如会使人变聪明,有助于人体发育,还能降低胆固醇。但是如果爱吃不会做就只能去吃外面饭店的鱼,与其吃饭店的东西,

鱼,是一种很受欢迎的食材,尤其是一些孕妇,会因为孩子而选择多吃鱼,吃鱼的好处有很多,比如会使人变聪明,有助于人体发育,还能降低胆固醇。但是如果爱吃不会做就只能去吃外面饭店的鱼,与其吃饭店的东西,还不如自己学会做,既可以吃到有营养的鱼汤,也能享受这个过程,下面给大家分享鱼汤的正确做法。

【黄骨鱼汤】

原料:黄骨鱼、葱、姜、盐、食用油。

制作过程

1、黄骨鱼去内脏,清洗干净,用厨房纸吸干鱼身表面的水份;卖鱼的地方都可以帮助开膛去内脏,但回到家还需要仔细清洗。这种鱼没有鱼鳞,但是鱼身比较滑,有粘液,洗的时候要注意。

2、炒锅上火烧热,放少许食用油,放点姜片进去炸香。

3、把清洗过的黄通化市最大癫痫病医院骨鱼放进锅里煎,两面都需要煎,煎的过程中黄骨鱼表面的鱼皮会破损,没关系的;(我这里做了三条鱼,但做鱼汤只用了其中的一条鱼,剩下两条按照正常的做法炖着吃了)。

4、煎好的鱼里放点葱,一起煎出香味。

5、取出其中一条煎好的黄骨鱼,用刀切成三段,因为破壁机的机身没那么大,所以切成小段会比较好放进去。

6、把三段鱼块放进破壁机,加入温热的白开水,我把水量加到800ml的位置,然后安装好破壁机,通电,选择“鱼汤”程序,下面的事情就不用我管了。

7、等破壁机响起提示音时,鱼汤就做好了。从透明的玻璃杯体外就能看到,鱼汤又浓又白,而且滚烫滚烫的,断电后将杯体取出,小心烫手。

8、好了,打开盖,加点盐搅拌一下调味,细腻营养的全鱼汤就做好了。

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营养价值

1,鲫鱼

有益气健脾、利水消肿、云南省有没有猪婆疯医院清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼嘉峪关儿童医院能治癫痫病吗油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

2,鲤鱼

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

3,鲢鱼

有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

4,青鱼

有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。



 
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