茄子烧小黄鱼的做法

小黄鱼，一种水里面的生物，同时也是一种营养及其高的食物，而小黄鱼的做法也是治疗癫痫的最快方法有很多，在很多地方我们就能看到这个小黄鱼的做法，小黄鱼很多人喜欢用来烧着吃，感觉这样的吃让人的食欲大增，一味煮着吃都有hi见过时了，很多人都不喜欢这样的食物做法，而用小黄鱼来烧茄子也是一种家常小菜做法，下面我们来看看茄子烧小黄鱼的各种做法。

黄花鱼刮鳞摘肠去头，洗干净后肚皮朝下控水分。

控干水分后，在鱼身抹上一层盐，腌制15分钟

腌好鱼后，擦干鱼身上的水，放油锅里煎鱼

煎好一面后，翻面

两面煎得微黄，夹出来放盘里备用

茄子洗干净后，擦干水分，放油锅里煎

煎中卫中宁县专治癫痫的医院有哪家好的茄子装盘备用

夹两块豆腐乳，倒少许豆腐乳的汤汁，舀两勺豆瓣酱放碗里，把豆腐乳捣

碎碗里

准备好葱、红椒、八角、干柠檬和薄荷

另起油锅，把上一步的配料倒锅里炒出香味

接着把第八步的酱料倒锅里炒出香味

加适量的清水，把煎好的黄花鱼和茄子都放锅里，盖上盖子焖15-20分钟

汤汁变浓、茄子软烂后关火即可

做法二

黄花保定市治疗癫痫病好的专科医院鱼炖茄子

主料：黄花鱼一条约400g，长茄子一条

辅料：葱姜蒜适量，红绿线椒各一个

调料：生抽2汤匙，料酒4汤匙，黄豆酱2大匙

黄花鱼炖茄子的做法

1、黄花鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，茄子洗净，葱姜蒜切片，线椒切小圈

2、锅内放油，放入葱姜蒜和线椒炒香

3、放入黄花鱼，小火将鱼身两面煎硬

4、调入生抽、料酒、豆瓣酱

5、添入清水，没过鱼身，大火煮开，转小火慢炖

6、茄子去掉外皮，用手撕成块状

7、将茄子放入鱼汤中小火慢炖

8、待剩下少许汤汁并且汤汁浓稠时，关火

特别提示

1、茄子最好选用长茄子，口感比圆茄子要好。长茄子手感较软，摸起来有

滞感的是嫩茄子，如果茄子摸起来光滑发硬，就已经老了。我的茄子放的

时间有点长，虽然里面比较嫩，但是感觉外皮有点厚，我就削掉癫痫病症状了。如果

您的茄子很嫩，待着外皮吃更好。