在北方吃馒头是常事，馒头是北方人家庭吃饭中的主食。馒头的种类是有很多，开花馒头也是其中一种，很多人都想自己在家制作开花馒头，但是苦于自己不会制作这种食物，因此我们就要了解一下这一面食的做法。那么到底开花馒头的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、材料：
1、主料
面粉 (500克)
2、调料
水 (一碗) 胡萝卜 (一小块) 奶粉 (30克) 巧克力粉 (30克) 酵母粉 (1.5克) 碱面 (适量) 糖 (120克)
3、厨具
蒸锅
二、步骤：
1：取适量面粉。
2：将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。
3：将酵母水与温水加入面粉中。
4：活成面团，放至温暖处醒发。
5：面团发至两倍大即可，也可戳开看看醒发效果。
6：将白糖与碱面加入面团中，揉匀，醒十五分钟。
7：将胡萝卜洗净去皮切块，取其中一小块即可
8：将一小块胡萝卜放入料理机中榨成楚雄州幼儿癫痫病医院汁，我选用的是搅拌功能，也可以选榨汁功能。
9：取醒好的面团分成三份，一份加入奶粉，一份加入巧克力粉，一份加入胡萝卜汁。
10：将三份面团揉匀。
11：将面团搓成长条，如图所示叠放稍微揉两下。
12：切成大小适宜的剂子，如图所示，也可用手揪。
13：将笼屉抹油，待蒸汽上来将馒头放入锅中大火蒸二十分钟。
小窍门：
贴士一：面团一定要充分发酵，不要心急。
贴士二：开花馒头需要加糖，加糖可以帮助开花。
贴士三：碱面要适量呼和浩特专业看癫痫病医院，过少馒头会发酸，过多馒头会发苦，加入碱面可以选择将其化成水加入，如若直接加入需要花时间揉均匀。
贴士四：将三团面叠起来的过程中要稍微轻擀一下，不能用力是他们混在一张掖羊癫疯最好医院是哪个起甘南中医院癫痫病科，否则不容易开花。
贴士五：将笼屉上锅一定要出蒸汽以后，蒸的过程中要大火气足才可以。
开花馒头的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
