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如何将米饭做得有营养

    发布日期:2018-6-14    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,但其在淘洗过程中,很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此,若要更好地保证米

米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,但其在淘洗过程中,很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此,若要更好地保证米癫痫发作的急救药物饭营养,至少要注意以下四点。

第一,淘米应选择凉水,而不是温水。因为水温偏高时,各物质的溶解度会增加,将直接导致营养流失增加。

第二,淘米次数以23次为宜。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘癫持续状态的护理措施洗掉,没有必要反复冲洗,否则只会导致营养流失。免洗大米则可以放心地直接下锅。

第三,不要用手搓,搅一搅就行。在米粒的最外层有一层被称作糊粉层的物质,其中含有B族维生素、矿物质及膳食纤维,如在淘米时用力搓洗,会将糊粉层洗掉,损失营养。

第四,不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的中医治疗癫痫病的方法作用。

米淘好了,下一步就是下鍋了。電飯煲就是做米飯最好的工具,它的密閉性更好,可以隔絕過多的氧化反應,用時較少,因而營養損失也較少。需要提醒山東治療癲癇最好的醫院的是,如果你喜歡吃撈米飯(先煮撈出后再蒸的米飯),一定要善加利用米湯,因為近50%的礦物質、維漯河治療癲癇病的醫院生素都會被煮入米湯中。雖說撈米飯容易損失營養,但它適合做炒飯。因為用這種方法蒸出的米呈散狀,炒出后,不會過黏,口感更好。此外,吳美云指出,在米下鍋之前,可以用溫水先泡一下,這樣做出的飯會更加糯軟。

做饭也难免失手,万一全男性癫痫病因夹生了,可用筷子在饭内扎一些直通锅底的孔,然后加温水重新再焖;如果是局部夹生,就在夹生部分戳孔后加水再焖;如果是表面夹生,可将表层下翻至中间再焖。



 
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