相信很多人在平时，一定都有吃牛肉的习惯。大家都知道牛肉的营养价值很高，入口也是非常香醇的，很受人的欢迎。关于牛肉的做法，每个地区有不同的特色。在南方地区牛肉大多属于辛辣为主，其中泡椒和香辣的口感比较多见。下面让我们来为大家介绍一下，这道泡椒牛肉具体的做法有哪些？
四川泡椒牛肉
原材料；黄牛肉，泡椒作料，鸡精，料酒，胡椒，各种辣椒和泡椒，味精，白砂糖，食用盐，泡椒鱼佐料。
黄牛肉洗干净后切成薄片状，加甘肃专业看猪婆疯的医院入生粉，料酒，生抽，食盐，腌制半个小时左右，宛城区哪家癫痫病医院最好让牛肉彻底入味。锅中放入热油，加入佐料用微火炒熟，放入清水后炖煮牛肉，出锅前的半个小时，将准备好的其它佐料一同放入锅中，慢慢炖煮20分钟即可。
泡椒牛肉碎
安徽癫痫病专业医院材料；牛肉，泡椒，花椒，酥油，孜然粉，黑胡椒郑州市羊羔疯医院哪些好，老抽，食盐。
辣椒切成圈状，将牛肉切碎放进锅中，加少许色拉油，炒至变干将葱姜蒜粒和牛肉放在锅中，炒五分钟后加入调料，出锅前倒入泡椒翻炒，泡椒和牛肉粒变干，吸收了水分后就可以食用。
牛肉筋道可口经常食用，可以补充维生素，及微量元素，对预防身体出现的营养不良，蛋白质偏低，维生素不吸收的现象，有着很好的帮助。促进身体各方面的吸收和健康，对身体是有好处的，所以大家经常可以食用。
