不知道大家有没有吃过香喷喷的香椿炒鹅蛋,可能大家都吃过,也可能大家听说过但没吃过。相信不管是哪种情况,吃过的一定会爱上它的,而没吃过的也会对它感到非常的好奇吧!而大家知道它的正确做法么?接下来就为大家介绍怎么做香椿炒鹅蛋哦。
原料:香椿芽2两、鹅蛋2个。
做法
1、香椿沥干水分,切碎。
2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。
3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。
4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。
小诀窍
PS:还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。
香椿天鹅蛋
材料
天鹅蛋4只(重约400克),香唐山市哪看宝宝母猪疯好椿100太原哪家癫痫病最好克,鸡蛋250克。调料盐5克,味精5克,花生油20克,青红椒粒各5克。
做法
1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙,取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处,上下撬动使壳张开,然后沿壳四周镟下一片壳上的肉,反过来再镟另一片壳上的肉,将肉镟下后,去其沙袋和内脏,将天鹅蛋两头的老皮撕去后洗净;天鹅蛋的壳洗净留用。
2、香椿洗净后改刀成末;鸡蛋磕入碗中;天鹅蛋肉切成0.5厘米见方的丁。
3、将天鹅蛋肉丁、香椿末、盐、味精放入盛有鸡蛋液的碗中,调拌均匀。
4、锅内放入花生油,烧至七成热时放入用鸡蛋调好的天鹅蛋肉和香椿末中火翻炒3分钟后出锅,装入天鹅蛋壳中,上面撒青红椒粒即可。
开阳县哪家癫痫病医院专业小诀窍
特点
天鹅蛋肉与香椿搭配,鲜味十足。
制作关键
天鹅蛋两头都有一层黄色的老皮,在初加工时一定要去除,否则吃时发韧。
香椿炒鹅蛋确实是一道正宗的家常菜,看了以上的有关香椿炒哈尔滨市哪里能看羊癫疯鹅蛋的做法,大家是不是口水都出来了!是不是想马上到厨房来做一道正宗的香椿炒鹅蛋呢?当然大家可以参照上面的做法,相信你会做出香喷喷的香椿炒鹅蛋的!赶紧行动吧!